私は修学旅行の２日目の班別行動で八ッ橋について調べ
ました。
八ッ橋は好きだし、よく食べるのでその材料や種類を調
べたいと思ったからです。
八ッ橋を調べるにあったって、｢本家八ッ橋西尾老舗」さ
んにお伺いしました。西尾さんでは、たくさんの種類の
八ッ橋を試食させてくれました。その中には面白い味、
八ッ橋を使ったチョコレ―トなど見た事のないものもあ
りました。そして、西尾さんに八ッ橋についての質問を
いくつかさせて頂きました。

☆縁起と由来☆
八ッ橋とは、貧しい農民が幾多の飢饉や、一揆に備えて
の保存食としていたものでした。古典文学の代表作伊勢物
語の在原業平（アリワラノナリヒラ）の東下りの一節にあ
る歌の中にでてくる三河の国の里の板橋に形がよく似てい
るところから八ッ橋と名付けられたと伝えられています。