京菓子

こなし

その特異性

一，盆地の気候の変化 二，材料の産地 三，江戸時代、伏見に 砂糖が入った 四，良質の「水」湿地

帯（関東は乾燥）

五，生活文化の中心 六，禁裏を中心とした 貴族社会 七，神仏各宗教の集中 八，茶道発祥の地 九，生活が豊かである 十，資料の蓄積

★分かった事★　　　　　 　　京菓子は，気候の変化 や歴史などが，深くかんけ いしていて使う素材，色， 花などの種類が多く茶道や ，お祝いの場などに多く出 されている。

★よし廣の京菓子作り体験 ★　で，作った京菓子です お店の人に作り方を教えて もらいながら，ナデシコの はなを作りました木の道具 を使って模様をつけたり、 形を整えます。